alumnos seleccionados 2015

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martes, 30 de mayo de 2017

UNA HISTORIA DE 5 DÍAS



Os cuento cómo me ha ido.
El Programa Europeo Erasmus + no solamente está dirigido al alumnado para potenciar en él la formación y el aprendizaje en otros países de la Unión, es mucho más amplio.
A principios de este Curso nuestra Jefe de Estudios me ofreció la posibilidad de disfrutar de una movilidad para el profesorado. Podía elegir entre una visita a un Centro de formación en Hostelería y Turismo o realizar una estancia formativa en una empresa. Esa propuesta, abierta e interesante, debia concretarla. Tenía claro que quería visitar un país de habla inglesa, así es que, a través de distintos contactos conseguí que se me permitiera realizar una estancia formativa en el Hotel NH London Kensington, único hotel de esta Cadena Hotelera en Reino Unido.
 

Entrada al hotel



  Mis objetivos eran los siguientes:


  •  Observar  los procesos de trabajo del Departamento de Front Office en ese hotel para así comprobar que los materiales que hemos elaborado para la asignatura bilingüe “Recepción y Reservas” eran adecuados.
  • Mejorar mi formación técnica en ese Departamento.
  •  Acercarme a la cultura británica, para mi desconocida
  • Visitar Londres como destino turístico y aprender de su gestión
  • Establecer contactos profesionales.

La experiencia ha sido fantástica. Durante tres días acudí al Hotel, en turnos reales del sector y desde luego eso me sirvió para actualizar conocimientos. El personal del hotel me acogió estupendamente y me sentí allí muy a gusto. Llené un cuaderno de anotaciones en inglés y de algún que otro nuevo concepto técnico.
En recepción

Londres me fascinó. Me ha parecido una ciudad increíble con un riquísimo patrimonio cultural que comparte muy fácilmente con los turistas. Sin duda invita a volver.
Tener la posibilidad de hablar inglés durante una semana también me ha encantado, lo echaba de menos.
Por lo que se refiere a los contactos profesionales, estamos pendientes de resolver algunas trabas legales para cerrar Convenios de prácticas para nuestros alumnos, todo se andará.
En resumen, mi experiencia ha sido estupenda. Siempre he creído que el profesorado de FP tiene que ir aprendiendo según evoluciona el sector. Considero que constantemente debemos realizar estancias formativas en empresas. Por tanto pienso que es perfecto  aunar en una sola oportunidad la formación técnica y la de idiomas.
Solo puedo animar al resto del profesorado  a aprovechar oportunidades como esta. Yo en cuanto pueda, repito!!!

Milagros Gómez Espárrago.


Museo Británico

UNA "FAMILIA"



Hola a todos!! Somos Juan Berrocal y Manuel Recio, estudiantes del ciclo formativo de “Servicios en Restauración en “I.E.S. Universidad laboral de Cáceres”.





Vamos a contar nuestra experiencia en “La Roche Sur Yon”, ha pasado un mes ya, y casi no nos hemos enterado, gracias a una buena convivencia con nuestros compañeros y en especial a dos de ellos Alejandra y Cristina, que son alumnas del ciclo formativo de turismo que ya llevaban 1 mes antes de llegar nosotros y que nos han estado ayudado un poco con el idioma y no han estado enseñando la ciudad.



También hemos tenido la suerte de haber hecho bastantes amigos inesperados, con los que hemos pasado bastantes ratos.



Entre las horas de trabajo para Juan en el “Restaurant 18B” y para Manuel en la “Brasserie des Faneries” se nos han pasado bastante rápido ya que los camareros han sido bastantes pacientes y han echado su tiempo en explicarnos las tareas para que lo pudiésemos entenderlos y así poder aprender lo máximo posible.




Como primera experiencia profesional internacional, nos llevamos un gran recuerdo, ya que desde el primer día nos hemos sentido acogidos como dos más en su familia.




martes, 23 de mayo de 2017

CUATRO ESTUDIANTES EN TORINO

Buongiorno! Somos DanielLourdesMJ y Paula, cuatro de los estudiantes Erasmus+ en Torino, Italia.
Este año hemos tenido la ocasion de disfrutar de unas practicas en empresas de Moda y Guías de turismo, gracias a ello además de probar nuestros conocimientos adquiridos en estos dos años estudiando en IES Universidad Laboral, hemos podido empaparnos de la cultura y costumbres italianas.



 
No todos los comienzos son buenos, si no que se lo digas a las chicas, cuatro horas de vuelo con transbordo en Munich, perdida de maletas, de booking en booking y sin muy bien saber que hacer. 





 La primera semana fue una paliza, buscando piso entre los cuatro al salir del trabajo, intentar entender que nos querían decir los italianos y sin mucha idea de que hacer, aunque tardamos muy poco en acostumbrarnos a nuestra nueva rutina (gigantescas compras semanales, transporte publico semigratuito y muchos "grazie" y "prego")
Un buen día, encontramos el piso perfecto, situado en
la famosa "Casa Árbol" (25Verde) en el barrio de San Salvario



viernes, 19 de mayo de 2017

ANTONIO Y ESTELA

 
 Buogiorno!
Somos Antonio Jiménez Castaño y Estela Acosta García, estudiantes del IES Universidad Laboral(Cáceres),Alumnos de  Cocina y Gastronomía, Servicios​ en Restauración de Grado Medio.
Estamos en Asti una ciudad pequeña situada en el norte de Italia en el cual trabajamos en un restaurante llamado L'Intingolo Astesano.
 
 

En el Restaurante nos tratan muy bien y nos sentimos como en casa. Esta a 20min de nuestro apartamento situado en San Rocco en el cual estamos muy agusto, el tiempo aquí es muy lluvioso  , estamos aprendiendo muchas cosas de la gastronomía italiana ,en nuestro restaurante y en la convivencia con nuestros compañeros de apartamento. Estamos conociendo muchas palabras del idioma sobre todo las que nos interesan como "Mangiare","Madonna Santa", "Finito","Ciao","Alora".


Nos gusta ir a comprar al Gulliver o al Lidl y se nos antoja todo pero al ver los precios   se nos quitan las ganas de vivir, jajaja. A qui los precios son más elevados que en España.
Hemos visitado dos ciudades preciosas llamadas Turin y Génova en las que hemos visto muchos monumentos históricos y en las que hemos andado más que haciendo el camino de Santiago. Íbamos a ir a muchos sitios en nuestros días libres pero el presupuesto no a dado para tanto, como Milán, Alba etc. Aunque hechamos mucho de menos a nuestros familiares y la comida española. Según lleguemos queremos comer platos de cuchara. 
Pd: Se nos olvidaba comentar que nos hemos perdido muchos días yendo a nuestro restaurante teniendo que salir de casa siempre media hora antes por los acontecimientos que se nos pudieran presentar.

martes, 16 de mayo de 2017

Hosteleros en Italia

Ciao io sono Beatriz Torres Jiménez , alumna del grado medio de Cocina y Gastronomía del IES Universidad Laboral de Cáceres.
Me situo en la población de Asti en la region de Piamonte , Italia .
Mi gran aventura empezó el 23 de abril cuando algunos de mis compañeros estudiantes de hostelería y yo  emprendimos el viaje hacia Turín con risas y llantos .
Antes de dar el primer paso en Asti ya nos estabamos quejando de esta pequeña ciudad en la que vivimos . 

A los dias viajamos de nuevo a Turín para hacer turismos o hacer senderismo por los 26 km recorridos por la ciudad ,guiados por varios alumnos del instituto.

La convivencia con los compañeros en la casa ha tenido sus mas y sus menos , gracias a esto hemos conocido realmente a las personas con las que hemos estado compatiendo la ensañanza ,a sus manias y sus costumbres .
Sin olvidarme de los buenos momentos que estamos pasando todos juntos , la hora de la compra ,la hora de la lavanderia y la perdida de los calcetines y como me iba a olvidar de la hora de comida en la que todos comemos risottos de sobre, pasta y como no olvidar la pizza.
 Lo pasamos muy bien contando las anecdotas del dia a dia .
Los dias libres en los que ibamos a viajar por toda Italia y aun no nos hemos movido mas allá de Genova. 




Una ciudad muy bonita y turística ,en la que Sandra nos esperaba con un cartelito que ponia "IES CÁCERES " 




                   
Cuando realmente te das cuenta que estas en otro pais diferente al tuyo con diferente idioma y costumbres.
Aqui hemos aprendido a apreciar lo que tenemos en España que es un gran tesoro .

Extremeñ@s viajeros!

Hola queridos lectores!
Somos Sonia y Raquel,  estudiantes de 2° de Cocina y Gastronomía y estamos de Erasmus en Asti (Italia).
Hacemos las prácticas en el restaurante Pic Nic, tenemos muy buenos compañeros, nos ayudan con el idioma y nos explican todas las recetas piamontesas.
La chef se llama Simona, hemos aprendido mucho a su lado, tiene la gran confianza de dejarnos solas en los servicios sin conocer bien las recetas y el idioma, puesto que hemos demostrado grandes capacidades, o eso creemos jeje.
Aparte de trabajar, también les enseñamos palabras muy extremeñas como "arriscao", mas apañao que un jarrillo lata, "sala", guapo, ostia, "marrajo", otras típicas como gracias y de nada, etc etc.... Nos lo pasamos muy bien y los dias se nos hacen mas amenos.

También hemos ido de excursión como a Turín y Génova, en cada sitio hicimos las cosas típicas como por ejemplo en Turín pisarle los "huevos" al toro y en Génova comer la tradicional focaccia de queso. Ciudades increiblemente bonitas y con mucha historia.

Es una experiencia única e inolvidable que compartimos con los demás compañeros, aun siendo todos muy diferentes hemos creado una pequeña familia, con nuestros más y nuestros menos. Echamos mucho de menos España, la familia y la comida jeje.
La estancia aqui ya se va acabando y aunque parezca mentira, echaremos de menos todo esto, las tardes y noches en la terraza, las interminables compras en el Lidl y las discusiones por el papel higiénico jajaja.
Arrivederci!




lunes, 15 de mayo de 2017

MI EXPERIENCIA EN ITALIA (JORGE)

Hola Soy Jorge García del Grado Medio en Servicios en Restauración, y os voy a contar mi experiencia en Italia en estos 15 dias. Esto esta siendo un cúmulo de experiencias, positivas y negativas, la convivencia con 7 personas, cada una con sus manias, sus gustos, sus aficiones, su carácter etc. El intercambio empezó una madrugada y ahí mismo aunque no eramos conscientes de lo que quedaba por delante, empezamos a vivir esto. El viaje en avión que para algunos era su primera vez fue un cumulo de risas, emociones, sustos y más risas, para otros en los que me incluyo fue 1h y 30 min para dormir lo que no se habia dormido esa noche.

El primer dia estuvimos en la escuela de hostelería de Asti, ahí yo personalmente me lo pase muy bien, conocimos a chavales de nuestra edad, con los que con la ayuda del traductor estuvimos charlando un buen rato. En cuanto a la escuela, sus instalaciones etc, pienso que la Universidad Laboral, está mejor equipada, cosa que hasta que uno sale de su centro, no se da cuenta de la suerte que tiene. El segundo día conocimos Torino, una ciudad preciosa, con el encanto de las ciudades grandes y sin ese agobio tan característico. Conocimos también el problema de Rafa para medir las distancias, andamos unos 25km cuando para Rafa todo estaba a 5min. jajajaja.














Al día siguiente empezamos lo que si que iba a ser nuestra vida aquí. La presentación en las empresas fue genial y he de decir que he tenido mucha suerte, trabajar en Campanaro es una auténtica suerte. Mi restaurante es un pequeño restaurante de cocina Piamontesa, con tan solo 13 mesas. En Campanaro he conocido lo que es redoblar y triplicar mesas. En cuanto a los empleados son geniales, me tratan de maravilla desde el primer día y a día de hoy soy casi casi como un empleado más. En cuanto a la convivencia, están los dias buenos, los días malos, las risas, las peleas, pero en general es algo positivo, estar aquí con los que han sido tus amigos durante 2 años es sin duda un apoyo.

En Cáceres, muchas cosas que se echan de menos pero que tendrán que esperar 15 días más, mi hermano, mi madre, mi padre, mis abuelos, mis amigos, mis cafés por las tardes etc etc. No somos conscientes de la suerte que tenemos de poder vivir esto y por un coste muy reducido. Trabajarvy conocer otro modo de restauración, otras costumbres, otras formas de vestir, otra lengua, otra cultura, otras ciudades... Aquí os dejo fotos de Campanaro, de Genova, de Torino, de Asti, del apartamento, de mis pachachos

Javier Nuñez y Alberto Romero